🖤🍵 黑芝麻抹茶拿鐵是一款結合濃厚芝麻香與清爽抹茶茶感的高質感飲品。使用黑芝麻粉調成芝麻糊掛杯，能夠呈現更自然的堅果香氣與細滑口感，掛杯後香氣更集中，視覺層次亦更吸引。 鮮奶加入後令芝麻的厚度變得更順滑，而果糖則提供柔和甜度，讓整體味道更平衡。 抹茶液以抹茶粉與熱水搅勻製作，茶香乾淨、微微回甘，與黑芝麻形成強烈但和諧的對比。整杯飲品既有濃厚感，又保留清爽茶香，是一款非常耐喝、視覺吸睛的拿鐵。   🖤🍵 材料（700ml 杯）   材料 黑芝麻粉 鮮奶 果糖 冰塊 抹茶粉     🖤🍵 製作步驟   1. 黑芝麻掛杯 先將黑芝麻粉加入少量熱水調成濃稠芝麻糊，質地要夠厚才能掛杯。用刮刀沿杯壁推開芝麻糊，形成均勻掛杯 這一步能夠讓成品的視覺更高級。接著加入冰塊，讓芝麻糊固定在杯壁上，保持層次感。 2. 倒入鮮奶 在雪克杯中加入 180ml 鮮奶 ＋...

在忙碌的日常裡，有時候我們並不是想喝濃味或暖飲， 而是想在 飯後、工作期間、下午茶時段， 來一杯 清清地、乾淨地、微酸亮味 的草本茶。   養麗健茶正是為這種「想輕一點」的時刻而設計。   以白鶴草、仙草、決明子、洛神花、番瀉葉調配而成， 味道微酸清爽、入口輕盈， 飲完有一種「亮一亮、清一清」的潔淨感。   🌱 天然草本調配，呈現微酸 × 清爽 × 乾淨的茶湯   養麗健茶的草本組合以「輕盈 × 清爽」為主軸：   白鶴草：乾淨草本香 仙草：柔和清爽感 決明子：輕盈口感 洛神花：帶出亮味微酸 番瀉葉：呈現淡雅草本層次  ...

柳橙百香四季春茶是一款非常適合夏天的果茶飲品。柳橙果肉濃漿帶來明亮果香與自然酸甜，味道乾淨而不膩； 百香果果肉濃漿則提供更濃郁的熱帶果香，酸度與香氣都更突出，令整體果香層次更立體。 四季春茶作為茶底，茶感清爽、乾淨、帶淡淡花香，能夠平衡果香的甜度，令整杯飲品更耐喝。 若想增加口感，可以加入優格爆爆珠，讓果茶在清爽之外多一份趣味與層次。   這款果茶的味道以「果香明亮 × 茶感清爽 × 夏日透心涼」為主軸，無論堂食或外賣都非常受歡迎，是夏季菜單中必備的高人氣果茶。     🍊✨ 材料（700ml 杯） 柳橙果肉濃漿與 百香果果肉濃漿 四季春茶 冰塊 優格爆爆珠(增加口感)   🍊✨ 製作步驟   先將柳橙果肉濃漿與百香果果肉濃漿倒入雪克杯。 接著加入已泡好的四季春茶湯，茶香會令果香更乾淨、更立體。 加入冰塊至八成滿搖勻，能保持凍飲的清爽度。 若想增加口感，可以加入適量優格爆爆珠，讓果茶在果香與茶香之外多一層爆珠口感。 最後輕搖一至兩下即可出杯，味道平衡、果香突出、夏日感強。  ...

在快速節奏的城市生活裡，我們有時並不是想提神， 而是想要一杯能讓自己慢下來、暖返少少的飲品。   香港的日常充滿壓力： 早上未完全醒、下午有點疲倦、夜晚仍然要處理工作。 在這些時刻，一杯味道溫和、自然甜香的草本茶， 往往能帶來一種輕柔的陪伴感。   元氣茶正是這樣的一杯。   🌱 天然草本調配，呈現溫和甜香的茶湯   元氣茶以黃耆、枸杞、紅棗、甘草、人參等多款草本調配而成， 味道自然甜香、入口柔和，是一杯容易讓人放鬆的暖飲。 黃耆：帶出溫暖草本香 枸杞：自然甜香 紅棗：柔和甜味 甘草：令茶湯更順口 人參：增添暖意與層次     整體味道溫和、甜香自然， 無咖啡因、無添加，適合每日飲用。   🍲 元氣茶 × 華人藥膳文化  ...

蜂蜜白玉丸子桂花凍是一款非常適合夏天的清爽系甜品。桂花果醬帶來乾淨而高級的花香，味道柔和而不膩；蒟蒻果凍粉以十二倍比例調製成桂花凍，口感爽彈、透心涼，能夠在炎熱天氣中提供最直接的清爽感。白玉小丸子則為整杯甜品增加煙韌彈牙的口感，讓味道與口感都更有層次。最後淋上龍眼蜂蜜調味糖漿，甜度自然、香氣溫柔，與桂花香氣完美融合，令整體味道更立體、更耐吃。   這款甜品杯既有凍感、又有口感，花香與蜂蜜香氣交織，味道清爽不膩，非常適合夏季推出，也適合飲品店、甜品店作為常駐甜品系列之一。   ✨🍯 材料（700ml 杯）   桂花果醬 蒟蒻果凍粉（12倍） 白玉小丸子 龍眼蜂蜜調味糖漿。   蒟蒻果凍粉能夠製作出爽彈的桂花凍，而白玉丸子提供煙韌口感； 桂花果醬與龍眼蜂蜜調味糖漿則負責整體的香氣與甜度，兩者結合後味道自然清新。   ✨🍯 製作步驟   首先把蒟蒻果凍粉按比例煮溶，然後加入桂花果醬，充分混合讓花香融入果凍液。把混合好的桂花凍液倒入模具中，放涼並冷藏至完全凝固。凝固後將桂花凍切成小方塊，備用。   同時把白玉小丸子放入沸水中煮至浮起，撈出後過冰水，保持煙韌彈牙的口感。準備食用時，把切好的桂花凍放入碗中，加入白玉丸子，再按喜好加入酒釀或其他配料，最後淋上適量蜂蜜即可完成。   ✨🍯 風味特色   蜂蜜白玉丸子桂花凍的風味以「花香 × 蜂蜜 ×...

香港的夏天，總是帶着一種難以形容的「濕」。 雨季來得長又密，空氣濕度高得像黏在皮膚上；返到辦公室，冷氣又開得強，溫度忽冷忽熱。長時間坐在室內、缺乏活動，加上天氣焗促，身體自然會出現一種「重重地、濕濕地」的感覺。   這並不是疾病，而是都市生活與季節環境交織而成的日常狀態。 在這樣的天氣裡，人們往往會想找一杯味道清爽、入口輕盈、不帶負擔的飲品，讓身體和心情都能稍微放鬆。   健濕茶正是為這種夏季日常而設計的草本茶飲。   🌱 天然草本調配，打造清新輕盈的夏日茶飲   健濕茶以南非國寶茶、赤小豆、薏苡仁、荷葉、羅漢果、菊花等多款天然草本調配而成。 整體味道淡雅、清新、自然，入口輕盈不厚重，適合在潮濕、焗熱、冷氣房環境中飲用。   國寶茶：帶出自然茶香 赤小豆、薏苡仁：呈現輕盈口感 荷葉、菊花、羅漢果：增添清新層次與柔和香氣   健濕茶無咖啡因、無添加，適合每日飲用，是夏季最容易入口的草本茶選擇。   🍃 適合飲用的時刻與場景   健濕茶的味道輕柔、清新，適合在以下情境享用：   雨季潮濕、天氣焗促的日子 長時間坐在冷氣房、覺得身體「濕濕地」 下午茶時段想飲啲淡淡地、清清地 運動後想來一杯輕盈的草本茶 想避免咖啡因、但仍想飲一杯舒服的熱飲...

荔枝烏龍鮮奶茶是一款結合茶香、奶香與果香的高級系奶茶。荔枝果萃帶來清甜果香，味道輕盈不膩；凍頂烏龍茶粉以 1:50 的比例沖調，茶底乾淨穩定，焙火香柔和，能夠讓荔枝的果香更立體；鮮奶則令整體變得順滑柔和，讓茶香與果香之間的銜接更自然。加入荔枝椰果後，飲品多了一層爽脆口感，令整體更有記憶點。這款奶茶既適合夏天飲用，也非常適合作為全年常駐的果香奶茶選項。   🥛材料（700ml 杯）   荔枝果萃 30–40ml 冷開水 凍頂烏龍茶粉 4g 果糖 20-30ml 鮮奶 120-150ml 冰塊 荔枝椰果 40g     🥛製作步驟（店舖操作版）   製作時，先將荔枝果萃與少量冷開水攪勻，讓果香更均勻地融合在飲品中。 接著按 1:50 比例沖好凍頂烏龍茶粉加入果糖及冰款搖勻 把沖好的凍頂烏龍茶茶湯與稀釋的荔枝果萃融合，茶香會令荔枝果香更突出。 然後在玻璃杯底加入荔枝椰果，讓客人第一口就能感受到口感層次。 再加入大量冰塊至八成滿，加入荔枝烏龍茶。...

鳳梨茉莉冰茶係一款非常適合夏天嘅清爽果茶。鳳梨調味糖漿帶出自然果香與輕甜味道，茉莉綠茶則提供乾淨花香與清爽茶感，兩者融合後，味道既有果茶的明亮，又保留茶底的清新。大量冰塊令整體更透心涼，飲落無負擔、唔膩、解渴度極高，係夏季菜單中最容易成為人氣款嘅凍飲之一。 鳳梨茉莉冰茶係一款非常適合夏天嘅清爽果茶。鳳梨調味糖漿帶出自然果香與輕甜味道，茉莉綠茶則提供乾淨花香與清爽茶感，兩者融合後，味道既有果茶的明亮，又保留茶底的清新。大量冰塊令整體更透心涼，飲落無負擔、唔膩、解渴度極高，係夏季菜單中最容易成為人氣款嘅凍飲之一。   🍍🌿 材料（700ml 杯） 鳳梨調味糖漿 30–40ml 茉莉綠茶 180–220ml 冰塊   可選加料 青檸汁 5ml 鳳梨果粒 20–30g 薄荷葉 1–2 片   🍍🌿 製作步驟   1.      把鳳梨調味糖漿和泡好的茉莉綠茶茶湯倒入雪克杯。加入冰塊搖勻，令整體口感更清爽。 2.      把鳳梨果粒倒入玻璃杯，並慢慢倒入搖好的鳳梨茉莉茶 3.      若想提升層次，可以加入少量青檸汁，令味道更立體；或加入鳳梨果粒，增加口感與視覺效果。最後輕搖一至兩下即可出杯。...

藍莓梳打係夏天最受歡迎嘅氣泡飲之一。 以 藍莓調味糖漿 做底，顏色自然紫藍、果香清爽； 加入 梳打水，帶出輕盈氣泡感； 再配上 藍莓爆珠，飲落爆汁、有層次。   整體味道係： 藍莓果香 → 清爽氣泡 → 爆珠口感 低負擔、無茶澀、男女都鍾意。   特別適合： ✔ 夏日限定 ✔ 端午節食完糭後嘅清爽飲品 ✔ 想飲汽水但怕肥嘅客人   💜🧊 材料（700ml 杯） 藍莓調味糖漿 35–45ml...

端午將至，「芝」味傳情。 今年以更輕盈嘅方式迎接節日—— 芝士紅豆慕絲冰粽 清爽亮相。   抹茶慕斯外皮｜形似粽葉包裹 層次分明 芝士干酪內餡｜濃香絲滑 入口即化 原粒紅豆｜綿蜜香甜 東方溫柔嘅味道   當綿密慕絲遇上端午傳統， 每一口都係對夏日的輕盈犒賞。   盈豐祝大家端午節快樂 🎋   🥣 完整配方（6 個冰粽）   ① 抹茶慕斯外皮（粽葉造型） 抹茶粉 6g 鮮奶 80g 忌廉 120g...

蘆薈冬瓜茶係夏天最受歡迎嘅清爽系飲品之一。 以 冬瓜糖漿 做茶底，甜度自然、帶淡淡冬瓜香； 加入 蘆薈粒，爽脆彈口、口感豐富， 整體味道係 清甜、解渴、無茶澀、無負擔。   呢款飲品操作簡單、成本穩定、出杯快， 非常適合做 夏日限定／常駐清爽系列。     🧊🍈 材料（700ml 杯）   🍈 冬瓜茶底 冬瓜露 35–45ml 水／冷泡茶 180–200ml 冰塊     🧊 蘆薈口感層 蘆薈粒...

日式草莓雞蛋仔可麗餅結合草莓粉雞蛋仔的香甜粉色外殼、 抹茶忌廉 的微苦回甘、 以及 新鮮士多啤梨 的清爽酸甜， 整體味道平衡、層次豐富， 係一款非常適合 Cafe、甜品店、手作甜品工作室嘅日系風格甜品。   雞蛋仔趁熱定型成 U 型可麗餅殼， 外脆內軟、彈性十足， 包裹住厚厚抹茶忌廉與草莓丁， 視覺吸睛、味道清爽， 係春夏季最受歡迎嘅甜品組合之一。   🍓🥚 材料（1 份）   🍓 1. 草莓雞蛋仔基底   雞蛋仔預拌粉（無需加蛋） 200g 水／牛奶 100–140ml（依預拌粉調整）...