蜜桃烏龍凍鮮奶是一款將水果、茶飲與甜品概念結合的創新飲品。清甜的水蜜桃香氣配搭凍頂烏龍的淡雅茶韻，再以鮮奶及淡奶油增添柔滑口感，最後加入彈嫩的蜜桃果凍粒，令整體層次更加豐富。   相比一般鮮奶茶，這款飲品多了一份果香與咀嚼感。入口首先感受到蜜桃的清甜果香，隨後帶出凍頂烏龍特有的回甘茶韻，最後是鮮奶與淡奶油帶來的順滑奶感，是一款非常適合夏季販售的高質感飲品。   🍑 材料（700ml 杯｜約 1 杯）   蜜桃果凍 - 水蜜桃調味糖漿 50ml - 熱水 200ml - 蒟蒻果凍粉（12倍）20g   烏龍鮮奶 - 凍頂烏龍茶粉 5g - 熱水 150ml - 鮮奶 200ml...

楊枝甘露一直都是最受歡迎的港式甜品之一，而這款楊枝甘露奶凍則把經典風味重新演繹。濃郁香甜的芒果風味融入奶凍之中，加入西柚果粒與西米，讓整體口感更加豐富。相比傳統楊枝甘露，奶凍版本更適合提前製作、冷藏保存及杯裝銷售，無論甜品店、Cafe 或外賣甜品系列都非常適合。   奶凍入口細滑，帶有濃厚芒果香氣；西柚果粒提供輕微酸香，平衡整體甜度；西米則增加咀嚼感，讓每一口都更有層次。最後鋪上滿滿芒果粒作點綴，不但賣相吸引，亦能提升產品價值感。   🍮✨ *｜材料（約 4–6 杯）   🥭 楊枝甘露醬 80–100g  🍊 紅西柚顆粒 適量  🥛 北海道牛奶粉 40g  🍮 蒟蒻果凍粉（12倍）20g  💧 溫水 200ml    ✨ 升級配料：   🥭 新鮮芒果粒...

蜂蜜西柚茉莉梳打是一款充滿清新氣息的花果系氣泡飲品。龍眼蜂蜜溫潤自然的蜜香與紅西柚獨有的酸甜果香互相配合，再加入茉莉綠茶淡雅細緻的花香，讓整體風味更加清新立體。最後加入冰涼梳打水，帶來輕盈爽快的氣泡感，令飲品入口更加清爽解膩。   相比一般果汁或梳打飲品，這款產品多了一份茶香層次，同時保留水果本身的天然風味。無論作為夏季限定飲品、下午茶特飲，甚至作為餐飲店的季節新品，都非常適合。   🍯🍊🌼 *材料（700ml 杯）   🍊 紅西柚顆粒 40–50g  🍯 龍眼蜂蜜 25–30ml  🌿 茉莉綠茶 150–180ml  🥤 梳打水 150–200ml  🧊 冰塊 適量（約 8 分滿）   🍯🍊🌼 *製作步驟（店舖操作版）   製作時，先將紅西柚果粒放入杯底，保留自然果肉口感。把龍眼蜂蜜與茉莉綠茶攪拌均勻後倒入杯中，讓蜜香與花香充分融合。隨後加入冰塊至杯身約八成滿，確保飲品維持最佳冰涼口感。...

紫米鮮奶一直都是台式飲品店的人氣經典之一。相比一般奶茶飲品，紫米鮮奶更著重食材本身的香氣與口感。香糯紫米經過熬煮後帶有天然米香與黏糯感，搭配冰涼鮮奶，既保留穀物香氣，又保有鮮奶的柔滑口感。   近年不少品牌更會利用紫米本身的濃稠質地打造掛杯效果，讓紫米沿著杯身留下自然紋理，不但提升飲品視覺層次，亦增加產品的高級感與辨識度。簡單幾種食材，已經能呈現出甜品級飲品的質感。   材料（700ml） 紫米 80-100g 鮮奶 200-250ml 果糖 10-15ml 冰塊 適量   紫米提供濃郁米香與飽滿口感，鮮奶則帶來柔滑奶香與順口感覺，果糖主要用作調整甜度，讓整體味道更平衡。   如果希望提升口感層次，可以加入原味寒天。寒天清爽彈牙，能夠與紫米形成有趣的口感對比。若想進一步提升飽足感與產品價值，亦可以加入芋泥，製作成紫米芋泥鮮奶系列。   製作步驟   先將紫米放入杯底，利用湯匙沿著杯壁輕輕向上推開部分紫米，形成自然掛杯紋理。這個步驟除了提升視覺效果，亦能讓客人在每一口飲品中都品嚐到紫米的香氣。 完成掛杯後，加入冰塊至杯中約6至7分滿。接著將鮮奶與果糖預先攪拌均勻，再慢慢倒入杯中。紫米與鮮奶會自然形成深淺分明的層次，整體賣相更具吸引力。   飲用前建議充分攪拌，讓紫米的米香與鮮奶完全融合。   如果希望增加口感層次，可以加入原味寒天。若想做成升級版產品，則可以於紫米層上加入芋泥，打造更具飽足感的紫米芋泥鮮奶。   風味特色   紫米鮮奶最大的特色在於簡單卻有層次。紫米本身帶有天然穀物香氣及微微黏糯口感，與鮮奶結合後，入口既能感受到濃郁的米香，又保留鮮奶的順滑感。相比一般珍珠奶茶，紫米鮮奶的甜度較柔和，整體味道更天然、更耐喝。...

秋意漸濃，紫薯芋泥奶凍杯是一款非常適合秋季的治癒系甜品。 濃郁綿密的紫薯泥帶來自然甜香， 鮮奶凍冰涼滑順，口感柔和乾淨， 再加上具流動感的芋泥淋面， 三重口感交織出秋天獨有的溫柔質感。   紫薯的深紫色、奶凍的雪白、芋泥的淡紫色， 形成夢幻紫色漸層， 視覺上非常吸睛， 是一款無論堂食或外賣都極具吸引力的高顏值甜品杯。   💜🥛🍮✨  ｜材料（約 2-3 杯） 🟣 果之王紫薯粒 🟣 果之王芋頭粒 🥛 鮮奶 300g 🍮 蒟蒻果凍粉 (12倍) 25g 🍬 細砂糖 20g ✨...

秋梨桂花梳打是一款帶有強烈季節感的花果系梳打飲品。 中秋將至，賞月之間來一杯應景的飲品， 清甜的秋梨、淡雅的桂花香，再加上冰涼的汽泡感， 入口就像咬下剛上市的秋梨，乾淨、清爽、帶住秋天獨有的溫柔。   桂花烏龍茶提供淡雅茶香與花香， 雪梨丁帶來自然果甜與脆爽口感， 益力多令底層更柔和、帶微微奶白色， 氣泡水則讓整杯飲品更輕盈、更有節日感。 如果想要微醺氛圍，可以加入少量金酒， 令整杯飲品更添成熟感與香氣層次。   🍐🌼✨ 材料 雪梨 1/4（切小丁） 桂花綠茶 80ml（提前冷藏） 桂花茶(果味醬) 15ml 益力多 30ml Gin酒 30ml（不喝酒可省略） 冰鎮梳打水 80ml 冰塊適量   🍐🌼✨ 製作步驟...

黑芝麻奶凍鮮奶是一款結合濃厚芝麻香、彈嫩奶凍與柔滑鮮奶的高質感甜品飲品。 純黑芝麻粉與鮮奶煮成濃稠奶凍，芝麻香厚、奶味柔滑，冷藏後切成奶凍粒，口感爽彈、層次立體； 加入鮮奶後，濃厚芝麻與奶香自然融合，味道乾淨、厚度靚、甜度舒服。 整體呈現出 濃厚 × 彈嫩 × 柔滑 三重口感，是一款非常適合甜品系飲品定位的高人氣作品。   🖤🥛✨ 材料   純黑芝麻粉 蒟蒻果凍粉（12倍） 鮮奶 冰塊     🖤🥛✨ 做法   1. 煮黑芝麻奶凍 純黑芝麻粉＋鮮奶加熱攪勻， 煮至濃稠後加入蒟蒻果凍粉， 把黑芝麻鮮奶過篩倒入平底器皿， 冷藏至凝固。  ...

桂花烏龍茶凍鮮奶是一款結合花香、茶香與奶香的高質感茶飲。 濃糖桂花釀帶來乾淨明亮的花香，甜度輕盈不膩； 蒟蒻果凍粉（12倍）製作的茶凍彈嫩爽口，口感層次非常突出； 凍頂烏龍茶粉提供清爽茶感與自然焙香，能夠平衡桂花的甜香； 最後加入鮮奶，令整體更柔滑、花香更突出。 花香 × 茶香 × 奶香三者融合，呈現出乾淨、清爽、耐喝的茶凍鮮奶。   🌼🍃🥛 材料（700ml ） 濃糖桂花釀 蒟蒻果凍粉（12倍） 凍頂烏龍茶粉 水 鮮奶 冰塊   🌼🍃🥛 製作步驟 將濃糖桂花釀＋凍頂烏龍茶粉＋蒟蒻果凍粉（12倍）＋ 水倒入鍋中加熱攪勻，不用沸騰能完全融合便可 倒入平盤冷藏至凝固，切成彈嫩茶凍粒 把桂花茶凍粒加入杯底 加冰至 8 成滿加入鮮奶 想茶味更出，可另外加凍頂烏龍茶茶底...

紫薯芋泥奶茶是一款結合厚泥口感、奶茶柔滑與視覺掛杯效果的高人氣飲品。 紫薯打成綿滑泥狀，天然甜味、厚度靚，倒入杯身時自然形成吸睛的掛杯層次； 芋泥加入後令整體更飽滿、更香、更有厚度； 盈豐紅茶泡出的茶湯提供乾淨茶感，能夠平衡厚泥的飽滿口感； 鮮奶令整體更柔滑、甜度更舒服。 厚泥 × 奶茶 × 寒天（可選）組合，令整杯飲品口感層次非常立體。   💜🥛✨ 材料（700ml 店舖版） 紫薯粒 60g 芋頭粒 40g 盈豐紅茶 150ml 鮮奶 150ml 果糖 15ml 冰塊 配料(可選) 原味寒天晶球。     💜🥛✨...

🍓草莓芒芒甘露是一款結合雙果香與奶香的夏日人氣飲品。 草莓醬帶來酸甜平衡的果香，味道乾淨而不膩； 楊枝甘露醬提供濃郁芒果香氣，熱帶感即刻提升； 鮮奶加入後令整體更柔滑、甜度更舒服， 三種味道融合得自然、厚而不膩，是一款非常耐喝的果香奶飲。   🍓🥭✨ 材料（700ml 杯） 草莓糖漿   20ml 楊枝甘露醬 35ml 冰 鮮奶   🍓🥭✨ 製作步驟 1. 把草莓醬倒入杯中，然後打則旋轉造成排杯。   2. 倒入楊枝甘露醬。   3. 加冰至 8 成滿。   4....

🌺🥛✨ 洛神花牛奶茶凍是一款結合花香、奶香與果凍彈嫩口感的高質感甜品。 洛神花醬煮成果凍底，色澤通透、花香明亮； 牛奶凍層柔滑輕甜，能夠平衡洛神花的微酸； 最後加入切粒的洛神花果凍，令整體口感更豐富，視覺更吸睛。 三層分明的呈現方式，令甜品更具層次感，非常適合少女系甜品定位。     🌺🥛✨ 材料 洛神花醬 果凍粉 牛奶或北海道牛奶粉 水   🌺🥛✨ 製作步驟 洛神花果凍底，將洛神花醬與果凍粉加熱攪勻，倒入杯底1/3處，並冷藏至完全凝固。剩下的倒入平底的器皿並冷藏至完全凝固 第二層為牛奶凍，將牛奶或北海道牛奶粉與果凍粉加熱溶解，待溫度降至不燙手後倒入杯中，避免溶化第一層。冷藏至凝固。 把另一盤已冷凝的洛神花果凍切成小方粒，鋪在牛奶凍上方，形成三層分明的效果。 最後可加入洛神花瓣或少量果凍粒作裝飾，令甜品更具視覺吸引力。 🌺🥛✨ 風味特色 洛神花牛奶茶凍的風味以花香與奶香的平衡為主軸。 洛神花果凍帶有天然酸香與清爽花味； 牛奶凍層柔滑輕甜，能夠中和洛神花的酸度； 果凍切粒提供彈嫩口感，令整體更耐食。 三層口感互相補充，味道乾淨、甜度輕盈，是一款非常適合夏季與少女系甜品的高質感作品。   🌺🥛✨...

白桃烏龍沙冰是一款非常適合夏季的果茶沙冰。白桃糖漿帶來柔和果香與輕盈甜度，味道乾淨而不膩；春烏龍茶作為茶底，茶感清爽、花香自然，能夠平衡白桃的甜度，令整體味道更耐喝。沙冰粉加入後能夠令沙冰質地更綿滑，入口細緻、透心涼，是一款視覺吸睛、口感舒服、果香突出嘅夏日果茶沙冰。   🍑✨ 材料（700ml 杯）   白桃糖漿 40ml 春烏龍茶 120ml 沙冰粉 25g 冰塊 350g     🍑✨ 製作步驟   1. 把冰塊倒入沙冰機   2. 把白桃糖漿和已冷卻的春烏龍茶倒入沙冰機   3. 按比例加入 25–30g 沙冰粉，能令沙冰更綿滑   4....