白桃烏龍沙冰是一款非常適合夏季的果茶沙冰。白桃糖漿帶來柔和果香與輕盈甜度，味道乾淨而不膩；春烏龍茶作為茶底，茶感清爽、花香自然，能夠平衡白桃的甜度，令整體味道更耐喝。沙冰粉加入後能夠令沙冰質地更綿滑，入口細緻、透心涼，是一款視覺吸睛、口感舒服、果香突出嘅夏日果茶沙冰。

🍑✨ 材料（700ml 杯）

白桃糖漿 40ml

春烏龍茶 120ml

沙冰粉 25g

冰塊 350g

🍑✨ 製作步驟

1. 把冰塊倒入沙冰機

2. 把白桃糖漿和已冷卻的春烏龍茶倒入沙冰機

3. 按比例加入 25–30g 沙冰粉，能令沙冰更綿滑

4. 高速打成沙冰，打至綿滑、無冰粒、質地厚身但易入口。

5. 倒入出品杯中，可加少量白桃果肉提升視覺。

🍑✨ 風味特色

• 白桃烏龍沙冰的風味以柔和果香與清爽茶香為主軸。

• 白桃糖漿提供輕甜果香，味道乾淨；

• 春烏龍茶的花香柔和，能夠平衡甜度；

• 沙冰粉令整體口感更綿滑，入口即刻透心涼。

整體味道清爽、果香突出、夏日感強，是一款非常耐喝、適合外賣與堂食的高人氣沙冰飲品。

🍑✨ 小貼士

• 白桃糖漿的用量可以根據店舖定位調整，若想果香更突出可以增加至 50ml

• 若想更清爽可以增加春烏龍茶的比例。

• 沙冰粉的用量決定沙冰的綿滑度，建議保持在 25–30g 之間。

• 冰量視乎打冰機而定，但一般 350–400g 能夠做到厚身綿滑的質地。

• 這款沙冰亦可以延伸成系列，例如 白桃茉莉綠茶沙冰