九份紫薯圓 1kg

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☀️ 保存注意：本品為急凍品，請嚴格存放於 -18°C 以下冷凍庫，切勿反覆解凍以防黏連。

💧 特別注意：開封後請勿將水滴入包裝中，以保品質。

【九份紫薯圓】
復刻傳統煙韌與天然紫薯香的極致交織，點綴手搖飲與冰品的高顏值配料

產品傳承九份傳統工藝精髓，嚴選優質天然紫薯原料製成，成型後立即進行急速冷凍，完美鎖住紫薯特有的溫潤香氣與最天然的澱粉活性。

入口煙韌有勁、帶有絕佳的齒間反彈感，且整體風味甜而不膩，能完美襯托並吸附各種液態湯底，極致簡化出餐流、穩固高復購率的萬能黃金配料。

✨ 產品特色

• 天然紫薯・夢幻高顏值：烹煮後呈現天然透亮的浪漫紫色，為飲品與冰品一秒注入高奢的視覺吸睛度，是社交媒體拍照打卡的顏值擔當。

• 煙韌Q彈・甜而不膩：質地極致煙韌、咬勁十足，越嚼越能激發出淡淡的微甜紫薯香，清爽不鎖喉，帶來越喝越上癮的咀嚼樂趣。

• 高效滾煮・標準化出餐：直接水滾下鍋，浮起即可撈出。操作極簡，零技術門檻，確保連鎖門市出品杯杯高品質。

• 萬能延伸・百搭天王：相容性極高。可廣泛配搭不同的糖水與底料，如紅豆沙、涼粉和豆腐花等等，一料多用，大幅降低後台多軌採購的壓庫風險。

• 烹煮方法: 待水完全大滾後，直接倒入免解凍的芋圓，輕輕攪拌防止黏底；待芋圓全數浮起後，續煮約 6-8分鐘（可根據店內偏好的軟硬度微調時間），隨後撈起過冰水定型，並用少許糖漿蜜漬即可使用。 

🍧 創意應用推薦

• 多肉九份紫薯圓椰奶凍凍豆花：在透明碗底鋪上一層滑嫩的原味豆腐花。在豆腐花的一側大氣鋪上兩大勺烹煮好、用蜂蜜蜜漬過的九份紫薯圓，另一側鋪上爽脆黑涼粉與綿密紅豆沙，最後全碗澆上濃郁的冰鎮椰奶即可出餐。

• 白玉雪絨九份紫薯圓厚乳茶：在透明中加入 45g 煮熟的 九份紫薯圓 。在雪克杯中加入 150ml 經典阿薩姆紅茶底、50ml 醇厚鮮乳與碎冰，快速雪克搖勻後倒入杯中，頂層鋪上一層厚厚的鹹甜岩鹽奶蓋，並撒上少許紫薯粉點綴。