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阿薩姆紅茶粉 1kg
$195.00
| 產品名稱 | 阿薩姆紅茶粉 |
| 規格 | 1kg/包 |
| 保質期 | 12個月 |
| 產地 | 台灣 |
📦 物流提醒:煩請待確認齊貨後才付款。
☀️ 保存注意:請置於陰涼通風處,避免高溫日照。
💧 特別注意:開封後請勿將水滴入包裝中,以保品質。
【 阿薩姆紅茶粉】
飽滿厚實的麥芽焦糖香,濃郁醇厚的職人烘焙魂
這款專業級阿薩姆紅茶粉,嚴選優質阿薩姆紅茶葉經精細研磨而成,完美保留了高山茶菁最初的醇厚與濃郁。
沖調後的茶香味道飽滿厚實、濃郁中帶著自然的甘甜。最迷人之處在於它後調散發出淡淡的麥芽香氣與富涵層次的焦糖熟糖香,尾韻酸感明亮、收斂性強。這種極具穿透力的茶感,即使與大量乳製品或油脂融合,依然能保持清晰高雅的紅茶主體性,是烘焙與甜點界不可或缺的百搭靈魂原物料。
✨ 產品特色
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經典麥芽與焦糖香:焙烤般的熟糖香氣與麥芽前調完美交織,香氣厚實沉穩,留香度極佳。
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茶感飽滿・超強穿透力:口感濃郁醇厚、收斂性強,完美穿透乳香,最適合研發各式茶系烘焙作品。
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精細研磨・高效百搭:粉質細膩好調和,全方位適配蛋糕體、慕斯、餅乾、牛軋糖、冰淇淋、馬卡龍、布丁、奶酪與豆乳等各式後台研發。
🍧 創意應用推薦
- 大麥風味阿薩姆茶凍:依 1:50 比例沖調並加入果凍粉製成琥珀色茶凍,自帶天然甜香,無論作為奶茶、鮮奶或水果茶(如檸檬、白桃)的嚼感配料都極其百搭
- 阿薩姆麥芽焦糖琥珀千層:將紅茶粉融入千層餅皮與鮮奶油中,阿薩姆特有的麥芽香能完美平衡乳脂膩感,做出帶有琥珀茶色的高級感千層。
建議沖泡溫度:常溫水大約 20°C - 30°C;黃金沖調比例為 1 : 50,最能完美保留淡淡的麥芽與焦糖熟糖香氣。

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