母親節不只是一束花或一份禮物，而是一個味道、一個記憶、一個溫柔的時刻。

今年，我們以四套限定 food pairing 系列，把「Bloom with Love」化成味覺故事：

從花香到果香、從奶香到焦糖，每一套都代表一種溫柔。

 

🍑 ① 白桃茉莉系列｜花香 × 果香的春日柔甜

 

茉莉的清新與白桃的柔甜，是最能代表春天的味道。

整套系列以粉桃色與白花香氣為主調，適合 café、茶飲店推出母親節限定。

 

白桃茉莉綠茶（飲品）｜配方

 

材料（700ml 杯）

• 茉莉綠茶：250ml

• 白桃濃漿：30–40ml

• 白桃果肉

• 冰塊

 

做法

1. 茉莉綠茶冷卻後加入將白桃糖漿倒入雪克杯，加入茶底

2. 將冰塊加至刻度，搖勻。

3. 倒入出品杯，放上果飲裝飾。

 

 

白桃愛玉杯（甜品）｜配方

 

材料

• 愛玉凍：120g

• 白桃糖漿：20ml

• 白桃果肉粒：50g

 

 

做法

1. 杯底放入愛玉。

2. 加入白桃果肉

3. 將白桃糖漿淋面。

 

 

🍓 ② 草莓布蕾系列｜甜美 × 奶香的節日人氣款

 

 

草莓的酸甜與布蕾的奶香，是母親節最受歡迎的味道組合。

整套系列呈現粉嫩、柔和、甜美的節日氛圍。

 

草莓布蕾鮮奶（飲品）｜配方

 

材料

 • 鮮奶：250ml

• 草莓濃漿：30ml

• 烤布蕾布丁粉：30ml

• 椪糖脆脆：少量

 

做法

布蕾醬：把布丁粉 + 忌廉 打成布蕾醬，冷藏備用

1. 在雪克杯中倒入鮮奶及草莓濃漿，稍為搖勻。

2. 在出品杯底放入少許草莓濃漿，慢慢倒入草莓鮮奶。

3. 放上草莓粒。

4. 最後把布蕾醬倒至滿杯

  

草莓奶凍杯（甜品）｜配方

 

材料

• 鮮奶 200ml

• 草莓糖漿 20g

• 果凍粉（或布丁粉）20g

• 草莓丁 10–20g

 

做法

1. 將鮮奶倒入鍋中，小火加熱至微溫，加入果凍粉，攪拌至完全溶解。稍微放涼

2. 杯底放草莓丁。把放涼的奶凍液慢慢倒入

3. 放入雪櫃冷藏 1.5–2 小時定型

4. 表面倒入草莓糖漿。把剩餘草莓放上裝飾

 

 

🍋 ③ 蜂蜜檸檬系列｜清爽 × 陽光的節日氣息

 

香水檸檬的花香與酸甜，是春夏 café menu 必備。

整套系列呈現黃白柔光、清新自然的母親節氛圍。

蜂蜜檸檬青茶（飲品）｜配方

 

材料

• 四季青茶：250ml

• 蜂蜜：25ml

• 香水檸檬片：4-5片

• 冰塊

  

做法 

1. 把2-3片檸檬放入雪克杯，先打檸檬香味爆打出來

2. 倒入茶底並加入蜂蜜糖漿

3. 加冰至刻度搖勻

4. 倒至出品杯，放上剩餘檸檬片裝飾

 

 檸檬愛玉杯（甜品）｜配方

 

材料

• 愛玉：120g

• 檸檬汁：20ml

• 蜂蜜：10ml

• 檸檬片：1片

 

做法 

1. 杯底放愛玉。

2. 淋上檸檬汁與蜂蜜。

3. 放上檸檬片。

 

 

☕ ④ 伯爵焦糖系列｜成熟 × 溫柔的英倫風味

 

伯爵茶香與焦糖的溫暖，是整個母親節系列的完美收尾。

焦糖色調與奶香層次，呈現高級、穩重、節日感。

 

焦糖脆脆奶茶（飲品）｜配方

 

材料

• 伯爵茶茶底：200ml

• 鮮奶：50ml

• 布蕾奶霜/醬：50ml

• 椪糖脆脆

• 冰塊

 

做法

1. 把冰塊加入出品杯，然後依次加入茶底及鮮奶。

2. 慢慢倒上布蕾奶霜/醬。

3. 撒椪糖脆脆。

 

焦糖布蕾杯（甜品）｜配方

 

材料

• 布蕾布丁粉：100g

• 熱水：400ml

• 焦糖糖漿：適量

 

做法

1. 將布丁粉和熱水混合至完全溶解。

2. 把溶液倒入甜品杯中。

3. 用網篩出泡沫並冷藏半小時至完全凝固

4. 加入焦糖糖漿，放上椪糖脆脆裝飾

*可放上砂糖用火鎗燒至焦糖也可

 

🌸 結語｜Bloom with Love，用味道傳遞溫柔

 

四套系列從花香到焦糖、從果香到奶香，

每一款 pairing 都代表一種溫柔、一種節日的心意。

無論 café、甜品店或飲品店，都能用這套系列打造屬於品牌的母親節故事。