手搖飲品 在本港如雨後春荀，各區都開得成行成市。即使兩三間 手搖飲品店 並列經營，也不乏看到同時大排長龍的畫面，香港人對 手搖飲品 的追棒已到達瘋狂的地步。現在的 手搖飲品店 大多以不同的特色作招來，黑糖﹑水果（飲品食材），甚至是杯身的設計，都成為顧客自掏腰包的原因。要在眾多 手搖飲品 中脫穎而出，一般的飲品食材已不可行，選擇健康的飲品食材，製作出健康 手搖飲品 才是上策。

手搖飲品＝不健康？

市面上，有很多手搖飲品都以化學香料與化學色素混合而成。為了突出 手搖飲品 的甜味，部分人選擇使用比果糖和葡萄糖便宜的甜味添加劑，如過量食用更會引起膀胱癌。為了令手搖飲品和「加料」看起來更吸引，使用大量的食用人工合成色素，也會消耗體內解毒物質，干擾正常代謝功能，增加肝和腎的負擔，甚至容易降低孩子的智力和學習能力。對於越來越重視健康的香港人，這些針對手搖飲品對健康影響的報告，都會令他們遠離不健康的手搖飲品，找尋其他健康又美味的飲品。

挑選健康的 飲品食材

要令手搖飲品也成為健康飲品，方法只有挑選健康的飲品食材，在味道不改同時健康的手搖飲品面前，消費者又怎能把持得著不飲一杯呢。營養師指出，手搖飲品很多都會「加料」，如珍珠﹑波霸、粉圓等。以一杯 700ml 的珍珠奶茶計算，當中的珍珠就有著半碗飯的卡路里（約 175 大卡），因此建議選擇一些較健康的飲品材料​，如紅豆、奇亞籽、蘆薈等、濃漿類產品，當中的香精使用量就已經反映出食材的健康程度，同時越多的香精也代表著濃縮果汁的食用化學品越多，那口感和味道又怎會天然呢？

三大 盈豐 健康飲品材料

1)） 冰糖紅豆。無防腐劑，色素，香料，和其它添加劑。是盈豐第一個無任何添加的產品，適用非轉基因大紅豆加冰糖製成，紅豆含豐富膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓﹑降血脂，以及健美減肥的作用。純天然的紅豆為手搖飲品拿來豐富的口感，同時大大提升手搖飲品的健康營養價值。

2） 盈豐 果糖。由玉米澱粉精製而成，主要成份以果糖和葡萄糖為主，不含甜味添加劑和防腐劑。甜味添加劑（如糖精）容易誘發癌症，健康的飲品食材絕不會使用。

3） 濃漿類產品， 濃縮果汁 含量提高到8%-15%，減少了30%香精使用量，口感更天然。提升了濃縮果汁含量後，味道也更接近鮮榨果汁，在維持成本之餘也能提高飲品食材的健康和味道。

健康形象港人最受落

正如以上所講，香港消費者（特別是年青一代），對手搖飲品已不能自拔，如果再加上健康形象，推出健康手搖飲品，就能把關注食材營養的消費者也拉攏成為顧客。同時，配合市場推廣為自家飲品店推健康形象，更有效在媒體大肆報導手搖飲品不健康的情況下突圍而出，增加生意。因此，要製作出健康手搖飲品，就要從選擇健康的飲品食材做起。 

盈豐企業 從2006年一直為香港提供高質的 飲品食材、烘焙食材 及 廚房設備 的批發服務，盈豐一直的宗旨是把最優質、最新穎的食材引進香港，近年亦主力於找尋更健康材料，以 減少防腐劑 及 添加劑 為目標。盈豐相信在香港的飲食市場，創新和品質是非常重要的。

而盈豐旗下的多項產品已取得 香港食品安全認證中心 的認證，如 荔枝汁, 水蜜桃汁, 果糖, Longo 紅豆 等等，務求提升食材的質量及安全性，並選擇少防腐劑及添加劑這類較健康的產品，令客戶可於自創品牌店內推廣健康飲品的概念。

盈豐相信在香港的飲食市場，創新和品質是非常重要的。

所以，想在香港眾多手搖飲品中脫穎而出，就要從選擇健康飲品食材開始。立即 聯絡盈豐企業 的專業團隊 查詢一下吧！