蘆薈冬瓜茶係夏天最受歡迎嘅清爽系飲品之一。

以 冬瓜糖漿 做茶底，甜度自然、帶淡淡冬瓜香；

加入 蘆薈粒，爽脆彈口、口感豐富，

整體味道係 清甜、解渴、無茶澀、無負擔。

 

呢款飲品操作簡單、成本穩定、出杯快，

非常適合做 夏日限定／常駐清爽系列。

 

 

🧊🍈 材料（700ml 杯）

 

🍈 冬瓜茶底

• 冬瓜露 35–45ml

• 水／冷泡茶 180–200ml

• 冰塊

 

 

🧊 蘆薈口感層

• 蘆薈粒 40–60g

 

🍋 可選加料

• 青檸汁 5–8ml（提升清爽度）

• 薄荷葉 1–2 片（香氣更乾淨）

 

🧊🍈 製作步驟（店舖操作版）

 

1.      調製冬瓜茶底:

將冬瓜露同水或冷泡茶倒入雪克杯，

加入冰塊至滿，然後搖勻。

👉 冬瓜露本身甜度乾淨，無需額外加糖。

 

2.      加入蘆薈粒:

將蘆薈粒鋪喺玻璃杯底或鋪面，

*建議鋪底，飲落更有口感層次。

 

3.      （可選）加入青檸汁：

想味道更清爽、層次更立體，

可加入 5–8ml 青檸汁。

完成～

 

輕搖 2–3 下即可出杯。

 

🧊🍈 風味特點

 

• 冬瓜香自然、甜度乾淨

• 蘆薈爽脆彈口

• 夏天超解渴、無茶澀

• 清爽、低負擔、男女都鍾意

 

🧊🍈 小貼士：

 

✔ 冬瓜糖漿甜度可調整

• 想更清爽 → 35ml

• 想更飽滿 → 45ml

 

✔ 蘆薈粒要稍為瀝乾水分

避免稀釋冬瓜茶味道。

 

✔ 做「Premium 版」

加入：

• 青檸汁（更清爽）

• 薄荷葉（香氣更乾淨）

• 寒天 40g（口感更豐富）

 

✔ 想做「冬瓜系列」

• 冬瓜檸檬

• 冬瓜青茶

• 冬瓜鮮奶

 

🧊🍈 適合客群

✔ 喜歡清爽系飲品

✔ 想飲低負擔、無茶澀

✔ 夏天想解渴

✔ 喜歡口感系（蘆薈／寒天