荔枝烏龍鮮奶茶是一款結合茶香、奶香與果香的高級系奶茶。荔枝果萃帶來清甜果香，味道輕盈不膩；凍頂烏龍茶粉以 1:50 的比例沖調，茶底乾淨穩定，焙火香柔和，能夠讓荔枝的果香更立體；鮮奶則令整體變得順滑柔和，讓茶香與果香之間的銜接更自然。加入荔枝椰果後，飲品多了一層爽脆口感，令整體更有記憶點。這款奶茶既適合夏天飲用，也非常適合作為全年常駐的果香奶茶選項。

🥛材料（700ml 杯）

• 荔枝果萃 30–40ml

• 冷開水

• 凍頂烏龍茶粉 4g

• 果糖 20-30ml

• 鮮奶 120-150ml

• 冰塊

• 荔枝椰果 40g

🥛製作步驟（店舖操作版）

1. 製作時，先將荔枝果萃與少量冷開水攪勻，讓果香更均勻地融合在飲品中。

2. 接著按 1:50 比例沖好凍頂烏龍茶粉加入果糖及冰款搖勻

3. 把沖好的凍頂烏龍茶茶湯與稀釋的荔枝果萃融合，茶香會令荔枝果香更突出。

4. 然後在玻璃杯底加入荔枝椰果，讓客人第一口就能感受到口感層次。

5. 再加入大量冰塊至八成滿，加入荔枝烏龍茶。

6. 最後沿杯壁慢慢倒入鮮奶，能夠形成自然分層，視覺更吸引。

7. 輕搖兩至三下即可出杯，讓茶香、奶香與果香達到最佳平衡。

🥛風味特色

• 荔枝烏龍鮮奶茶的風味以平衡為核心。荔枝果萃提供清甜果香，味道輕盈而不膩；

• 凍頂烏龍茶底乾淨穩定，焙火香柔和，能夠提升整體的茶感深度；

• 鮮奶令飲品變得順滑柔和，讓果香與茶香之間的過渡更自然。

• 荔枝椰果的加入令飲品多了一層爽脆口感，使整體更有層次感。

• 整杯飲品既有果香的明亮，又有茶香的深度，再加上奶香的柔和，是一款非常耐喝、適合全年販售的高級系奶茶。

🥛 小貼士

• 凍頂烏龍茶粉建議完全冷卻後使用，避免熱茶溶冰令味道變淡。

• 荔枝果萃的用量可以根據店舖定位調整，若想果香更突出可增加至 45ml；

• 若想更清爽，可以減少鮮奶並增加茶量。

• 荔枝椰果是非常適合荔枝奶茶的口感配料，能夠提升飲品的層次感。

• 如果想做成 premium 版本，可以加入荔枝果粒或烏龍茶凍，視覺與口感都會更吸引。