紫薯芋泥奶茶是一款結合厚泥口感、奶茶柔滑與視覺掛杯效果的高人氣飲品。

紫薯打成綿滑泥狀，天然甜味、厚度靚，倒入杯身時自然形成吸睛的掛杯層次；

芋泥加入後令整體更飽滿、更香、更有厚度；

盈豐紅茶泡出的茶湯提供乾淨茶感，能夠平衡厚泥的飽滿口感；

鮮奶令整體更柔滑、甜度更舒服。

厚泥 × 奶茶 × 寒天（可選）組合，令整杯飲品口感層次非常立體。

💜🥛✨ 材料（700ml 店舖版）

• 紫薯粒 60g

• 芋頭粒 40g

• 盈豐紅茶 150ml

• 鮮奶 150ml

• 果糖 15ml

• 冰塊

配料(可選)

• 原味寒天晶球。

💜🥛✨ 製作步驟

1. 先將紫薯粒和芋頭粒打成泥，攪勻，形成厚度靚嘅泥狀底味。

2. 倒入杯身時，把少許紫薯芋泥抹在杯壁，造成掛杯效果，視覺層次非常吸睛。

3. 把冰倒入杯中至八成滿

4. 將紅茶茶底﹑鮮奶和果糖依次加入雪克杯，倒入冰凍然後攪勻，令茶香與奶香融合。

5. 最後慢慢倒入杯中。

若想增加層次，可以加入原味寒天晶球，令整杯飲品更耐喝、更有口感。

整體製作流程簡單、快速，非常適合店舖操作。

💜🥛✨ 風味特色

• 紫薯芋泥奶茶的風味以厚泥與奶香的平衡為主軸。

• 紫薯的天然甜香與芋泥的厚滑口感互相補充，

• 紅茶提供乾淨茶感，令整體味道更耐喝；

• 鮮奶令口感更柔滑，厚而不膩。

• 掛杯紫薯芋泥層令視覺更吸睛，

• 厚泥 × 奶茶 × 寒天的組合令整體層次非常立體。

• 是一款非常適合外賣、堂食與社交平台曝光的高質感芋泥系奶茶。

💜🥛✨ 小貼士

• 紫薯泥與芋泥的比例可按店舖定位調整，

• 想更厚泥可增加紫薯泥；

• 想更香的芋味，可增加芋泥。

• 盈豐紅茶茶底建議保持乾淨的茶感，不宜過濃。

• 鮮奶建議使用全脂版本，口感更柔滑。

• 若想提升視覺效果，可在杯身刻意保留掛杯泥層。

• 這款飲品亦可延伸成系列，例如 紫薯芋泥沙冰 或 紫薯芋泥奶蓋。