三層口感 × 四重香氣 × 高級深色系甜品

椪糖黑芝麻慕絲茶凍是一款結合 茶香、奶香、芝麻香與焦糖脆感的分層甜品。
底層黑糖烏龍茶凍帶出茶韻與微微甘香，中層北海道奶凍柔滑細膩，上層黑芝麻慕斯濃郁香滑，再加上蜂巢碰糖脆粒，打造出 滑、Q、脆 的立體層次。

無論係 Cafe 新品、甜品櫃主打、外賣杯甜品，都非常吸睛、易做、穩定度高。

材料（約 6–8 杯）：

• 茉香綠茶粉 20–25g

• 果凍粉 20g（茶凍用）

• 北海道牛奶粉 40–50g／鮮奶 400ml

• 果凍粉 15g（奶凍用）

• 100% 黑芝麻粉 30–40g

• 椪糖脆脆 80–120g（大塊＋小粒混合）

做法：

1. 茉香綠茶凍（底層）

將茉香綠茶粉加水煮溶，加入果凍粉攪勻，倒入杯底冷藏至完全定型。

2. 北海道奶凍（中層）

將牛奶粉／鮮奶加熱至微滾，加入果凍粉攪至完全溶解，倒入第二層冷藏。

3. 黑芝麻慕斯（上層）

將黑芝麻粉加入奶底攪至順滑，倒入最上層，冷藏至凝固。

4. 椪糖脆脆裝飾

大塊插起，小粒灑面，再加少量黑芝麻粒。

完成~✨

椪糖脆脆嘅香脆與黑糖烏龍嘅厚香完美融合，
一杯就做到 滑、Q、脆三重層次，
係深色系甜品入面最容易成為爆款嘅一款。

高級、易做、穩定、影相靚，
非常適合 Cafe、甜品店、外賣甜品、季節新品 使用。

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