🌺🥛✨ 洛神花牛奶茶凍是一款結合花香、奶香與果凍彈嫩口感的高質感甜品。 洛神花醬煮成果凍底，色澤通透、花香明亮； 牛奶凍層柔滑輕甜，能夠平衡洛神花的微酸； 最後加入切粒的洛神花果凍，令整體口感更豐富，視覺更吸睛。 三層分明的呈現方式，令甜品更具層次感，非常適合少女系甜品定位。     🌺🥛✨ 材料 洛神花醬 果凍粉 牛奶或北海道牛奶粉 水   🌺🥛✨ 製作步驟 洛神花果凍底，將洛神花醬與果凍粉加熱攪勻，倒入杯底1/3處，並冷藏至完全凝固。剩下的倒入平底的器皿並冷藏至完全凝固 第二層為牛奶凍，將牛奶或北海道牛奶粉與果凍粉加熱溶解，待溫度降至不燙手後倒入杯中，避免溶化第一層。冷藏至凝固。 把另一盤已冷凝的洛神花果凍切成小方粒，鋪在牛奶凍上方，形成三層分明的效果。 最後可加入洛神花瓣或少量果凍粒作裝飾，令甜品更具視覺吸引力。 🌺🥛✨ 風味特色 洛神花牛奶茶凍的風味以花香與奶香的平衡為主軸。 洛神花果凍帶有天然酸香與清爽花味； 牛奶凍層柔滑輕甜，能夠中和洛神花的酸度； 果凍切粒提供彈嫩口感，令整體更耐食。 三層口感互相補充，味道乾淨、甜度輕盈，是一款非常適合夏季與少女系甜品的高質感作品。   🌺🥛✨...