Longo Staff,
🍊🥭✨ 奶蓋西柚芒芒綠茶:果香 × 茶香 × 奶蓋的三重層次

芝士西柚芒芒綠茶是一款結合果香、茶香與奶蓋的高質感夏日果茶。芒果濃漿帶來厚甜果香,味道飽滿;西柚果肉濃漿則提供明亮酸香,令整體果香更立體;茉莉綠茶作為茶底,茶感乾淨、花香清爽,能夠平衡果香的甜度。最後鋪上芝士奶蓋,鹹甜奶香與果茶形成強烈對比,令整杯飲品更有層次。若想增加口感,可以加入紅西柚果粒,視覺與口感都更吸引。
🍊🥭✨ 材料(700ml 杯)
🍊🥭✨ 製作步驟
1. 調水果茶
把芒果濃漿及西柚果肉濃漿倒入雪克杯,倒入茉莉綠茶茶湯加冰至滿,搖勻。讓果香和茶更均勻地融合。保持凍飲透心涼,亦令果香更突出。
2. 可選擇在出品杯中加入紅西柚果粒
增加口感同視覺亮點,果香與酸度會更突出。
3. 加在出品杯中加冰至7成,倒入調好的水果茶
4. 鋪上芝士奶蓋
鹹甜奶香同果茶形成完美對比,層次更豐富。
6. 出杯前輕搖 1 下(可選)
想飲得更融合可以輕搖;想保留分層就唔好搖。
🍊🥭✨ 風味特色
芝士西柚芒芒綠茶的風味以果香與茶香的平衡為主軸。
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芒果濃漿提供厚甜果香,味道飽滿;
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西柚果肉濃漿帶來酸甜明亮的果香層次,令整體更清爽;
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茉莉綠茶的茶底乾淨、花香柔和,能夠平衡果香的甜度;
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芝士奶蓋則提供鹹甜奶香,令整杯飲品更有層次。整體味道乾淨、果香突出、奶蓋柔和,是一款非常耐喝、適合夏季販售的高人氣果茶。
🍊🥭✨ 小貼士
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芒果與西柚的比例可以根據店舖定位調整,若想果香更突出可以增加芒果濃漿;
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若想更清爽可以增加西柚果肉濃漿或茉莉綠茶的比例。茉莉綠茶建議完全冷卻後使用,避免熱茶溶冰令味道變淡。
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芝士奶蓋的鹹甜度可以按品牌風格調整,若想更厚奶蓋可以增加粉量。
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紅西柚果粒能夠提升口感與視覺效果,非常適合做成夏季限定版本。
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這款果茶亦可以延伸成系列,例如 芒果茉莉綠茶 或 西柚茉莉綠茶。
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