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黑芝麻抹茶拿鐵是一款結合濃厚芝麻香與清爽抹茶茶感的高質感飲品。使用黑芝麻粉調成芝麻糊掛杯，能夠呈現更自然的堅果香氣與細滑口感，掛杯後香氣更集中，視覺層次亦更吸引。

鮮奶加入後令芝麻的厚度變得更順滑，而果糖則提供柔和甜度，讓整體味道更平衡。

抹茶液以抹茶粉與熱水搅勻製作，茶香乾淨、微微回甘，與黑芝麻形成強烈但和諧的對比。整杯飲品既有濃厚感，又保留清爽茶香，是一款非常耐喝、視覺吸睛的拿鐵。

🖤🍵 材料（700ml 杯）

材料

• 黑芝麻粉

• 鮮奶

• 果糖

• 冰塊

• 抹茶粉

🖤🍵 製作步驟

1. 黑芝麻掛杯

先將黑芝麻粉加入少量熱水調成濃稠芝麻糊，質地要夠厚才能掛杯。用刮刀沿杯壁推開芝麻糊，形成均勻掛杯

這一步能夠讓成品的視覺更高級。接著加入冰塊，讓芝麻糊固定在杯壁上，保持層次感。

2. 倒入鮮奶

在雪克杯中加入 180ml 鮮奶 ＋ 10ml 果糖，輕搖一下讓甜度分布更均勻。倒入出品杯

3. 製作抹茶液

抹茶粉與熱水搅至完全無粉粒、質地順滑，茶香會更乾淨。

4. 最後沿杯壁慢慢倒入抹茶液，綠色層會自然浮上，與黑芝麻形成強烈對比。

輕搖一至兩下即可出杯，味道融合但仍保留分層效果。

🖤🍵 風味特色

黑芝麻抹茶拿鐵的風味以濃厚與清爽的平衡為核心。

• 黑芝麻粉調成的芝麻糊提供厚實香氣與細滑口感，味道深而不膩；

• 鮮奶令整體更順滑柔和；

• 果糖提供自然甜度；

• 抹茶液則帶來清爽茶香與微微回甘，令整杯飲品更耐喝。

• 濃厚芝麻與清爽抹茶的組合形成獨特層次，是一款非常適合全年販售的高質感拿鐵。

🖤🍵 小貼士

• 黑芝麻粉調糊時水量要少，質地愈厚掛杯效果愈靚；

• 若想芝麻味更突出，可以增加黑芝麻粉的用量。

• 抹茶液必須搅至完全無粉粒，才能保持茶香乾淨與層次分明。

• 鮮奶建議使用全脂版本，口感會更順滑。

• 若想做成更濃抹茶版本，可以參考雙倍抹茶黑芝麻拿鐵，味道會更厚、更適合抹茶控。